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酱卤肉制品的成品包装
以下关于真空包装的小常识是江西精业机械全民彩开奖提供：生产出来的酱卤肉制品，一般采用真空包装的方式进行。为了延长产品的货架期，常与低温贮藏方式联合使用。真空包装是指除去包装袋内的空气，经过密封，使包装代内的食品与外界隔绝。在真空状态下，好气性微生物的生长减缓或到抑制，减少了蛋白天质的降解和脂肪的氧化酸败。另外经过真空包装，使乳酸菌和厌气菌增殖，从而延长产品的贮存期。
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