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    产品详细介绍

    一. 产品简介:
         九江精业食品机械全民彩票为满足广大粽子生产厂家的要求,在原来立式粽子蒸煮锅的基础上经过多次试验、改进。推出了自动化粽子蒸煮锅。该产品主要有以下几种特点:
    1.在锅底部设有蒸汽扩散盘管,补水、进水、排污,液位等接口,利用蒸汽扩散管与水混合加热锅内的粽子。
    2.锅体立式使用出料可用行车,蒸煮结束开盖出料时锅内水可不需要排出(多次利用后,可通过底部排水阀排出),介质可连续使用,降低了成本,节约了能源。
    3.锅体外部用保温层保温,避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。
    4.锅门结构改过去法兰螺栓连接固定式为气动快开式。并增加点对点感应限位、联锁、互锁功能。操作过程中某个环节操作不到位时,不能进入下一个操作控制(即使操作控制按键也无效)。
    5.锅门充气密封采用连锁,封头法兰旋转、气动执行器传动。在锅上安装液位计便于及时观察锅内蒸煮水量情况。
    6.多台粽子蒸煮锅共用一套(空压机+储气罐)的补气装置,操作时可单一操作,节省空间降低成本、维修方便、简单。
    7.本产品可对粽子类、卤蛋及类似产品的蒸煮;蒸煮过程中对温度、压力、时间、进水、进气、排水、排气可有效控制,提高生产效率。
    二.结构说明、外形尺寸及相关参数。
    产品规格:  JYZ-250          JYZ-500        JYZ-1000       JYZ-1500
    生产能力:  500                1000             2000             3000
    加热方式:  电加热/蒸汽       电加热/蒸汽     蒸汽              蒸汽
    结构示意图如下:
    1.    粽子锅主体由筒体、腿子、锅盖封头、锅体封头、锅盖法兰、保温层、蒸汽进出口、排污口等组成。为便于操作,安装时需先把锅固定然后安装组建操作平台。
    2.    锅盖部分主要由拐臂装置、限位装置、手动连锁、齿条、压力表、阀门、开盖油缸装置、光电限位开关等组成
    3.锅体上部安装有锅门充气口、视镜、连锁排气口。
    4.此设备设计压力为0.35Mpa  工作压力为0.25Mpa  设计温度为145℃
    三.粽子蒸煮工艺过程。
         开盖注水:首先按动开盖按钮开启锅门,打开进水阀门注水至所需液位,按动合盖按钮关闭锅门。
    开启蒸汽阀门、锅盖排气阀门,升温至95—100℃开启锅门。
    1.  开盖后,用行车从小货车吊起装货,每锅装四筐(可根据客户自定)。装好后关闭锅门。
    2.  装货、关闭锅门操作、粽子蒸煮过程;关闭锅门后,按一关闭锅门按纽、启动执行器启动自动关闭锅门;转动连锁手柄、打开充气三通阀密封锅门,检查各阀门控制是否到位,压力表、阀门显示动作正常。开启蒸汽阀门,适时操作排气、补水、溢流等阀门。锅内压力上升,温度到达设定温度时。闷煮相对应的时间,关闭蒸汽;蒸煮结束。
    3.开盖出货。
    首先打开上排气阀把锅内压力排掉,转动连锁手柄、关闭充气三通阀排掉充气垫子及锅内余气。用手柄齿轮插进与齿条连接的固定轴上,转动手柄使锅盖旋转至开启位置,操作开启按键,油缸拉动锅盖快速开启,定位后用钩子钩出筐上钢丝绳,挂在电动葫芦上缓慢升起,稍停片刻把筐内水淌干净,吊到筐子车上。然后卸车分流。
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