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    产品详细介绍

    设备特点:
    1、升温快
    杀菌锅内进入少量循环水,并采用进口板式换热器,包装物在8-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。
    2、杀菌锅内温度稳定、热分布均一
    惠合蒸汽喷射系统在处理罐内每组杀菌盘共有6根喷射管均设有一系列喷嘴,使雾化热水与产品充分接触,从而保证了设备内部各点的温度一致。
    3、节约能源
    蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水,并作为灭菌用的循环水,从而降低了能源的消耗。
    4、间接加热和冷却,阻止二次污染
    循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却,锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态,杀菌完毕,杀菌锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后,也不会留下白色的水垢小点,整个包装袋透明、干净,阻止二次污染。
    5、完善的压力控制,适合含气包装的杀菌
    我们已获专利的压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要,因含气包装在升温、保温、降温阶段需要准确的压力平衡与控制,而“PACKACE”控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测,并对罐内压力进行校正,以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装,以及在真空下密封的包装均可进行杀菌处理,不会使包装和内容物受到破坏或变形。
    6、完善的升温、降温,适合易碎的瓶装灭菌
    升温时循环水从常温经换热器加热,降温时循环水从实时温度经换热器冷却,避免由于温差过大引起玻璃瓶装物的破碎问题。
    7、全自动控制系统
    整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式,以便选择使用。
    8、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制
    根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到很。?越?赡芡旰玫谋4嫫渖、香、味,使每一种食品均可在很好的状态下进行调理灭菌。杀菌温度准确到±0.3℃,可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。
    9、测量F值的功能
    中泰公司生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪,该测量仪具备测量值的功能,F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打。?员阌谏??芾。
    工艺流程图
    主要的规格配置
      
      
    CJD -700
    CJD -900
    CJD -1000
    CJD -1100
    CJD -1200
    CJD -1300
    CJD -1500
    内径(mm)
    Φ700
    Φ900
    Φ1000
    Φ1100
    Φ1200
    Φ1300
    Φ1500
    筒长(mm)
    1200
    1500
    2000
    2400
    3000
    3750
    3750
    锅内容积(m3)
    0.5
    1
    1.8
    2.5
    3.5
    5.2
    7
    杀菌篮(组)
    2
    2
    2
    3
    4
    4
    4
    蒸汽耗量kg/周期/(cycle)
    150
    250
    285
    350
    385
    420
    500
    设计温度(℃)
    147
    设计压力(MPa)
    0.35
    蒸汽工作压力(MPa)
    0.4-0.6
    冷却水工作压力(MPa)
    0.3
    压缩空气工作压力(MPa)
    0.7
    外形尺寸
    长(mm)
    2350
    2850
    3350
    3750
    4250
    5000
    5200
    宽(mm)
    1050
    1250
    1350
    1450
    1550
    1650
    1950
    高(mm)
    1300
    1500
    1650
    1750
    1850
    1950
    2150
    周边辅助设备
    压缩空气储罐(m3)
    0.5
    1
    1.5
    2
    空气压缩机
    1.5
    2.2
    3.7
    5.5
    给水泵(kw)
    2.2
    4
    5.5
    5.5
    7.5
    7.5
    冷却塔(Rt/kw)
    20/0.55
    30/0.75
    50/1.5
    50/1.5
    60/1.5
    80/1.75
    100/2.2
    锅炉容量(tou/h)
    0.5
    0.75
    1
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