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    产品详细介绍

     

    海产品杀菌锅是专门针对海鲜杀菌,例如鲍鱼、鱼翅、海鱼、海虾包装后进行杀菌
    杀菌必须做到以下两点:
     1
    、一次性。  高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,期间不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。
     2
    、杀菌效果的抽象性。  杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
    基于以上特点,这就要求厂家第一要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备,无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。
    如有需要,可来电咨询更详细的杀菌介绍,我公司是食品机械设备的定点生产厂家,公司坚信,以一流的技术、优质的服务,才能得到客户的认可!

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