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    产品详细介绍

    早餐奶 牛奶:是天然饮料之一,顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。牛奶生产线是饮料机械种类中的其中一种,它是饮料机械生产厂家所研制的乳品饮料设备之一。目前普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。

    一、适合牛奶生产线的包装材料 牛奶可以用利乐包装、百利包装、康美包装、屋顶盒包装等包装材料!

    二、牛奶生产线分类

    1、 牛奶生产线巴氏消毒奶采用巴氏消毒法灭菌,需全程在4℃-10℃冷藏,目前较为流行。很大程度的保留牛奶中营养成分。保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶,用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存,是目前世界上先进的牛奶消毒方法之一。牛奶生产线所谓的“均质”,是指牛奶加工中的新工艺,就是把牛奶中的脂肪球粉碎,使脂肪充分溶入到蛋白质中去,从而防止脂肪黏附和凝结,也更利于人体吸收。保质期一般在48小时以内,它们的营养价值与鲜牛奶差异不大,B族维生素的损失仅为百分之10左右,但是一些生理活性物质可能会失活。

    2、 牛奶生产线常温奶采用高温灭菌法,能将有害菌全部杀灭,保质期延长至6个-12个月,无须冷藏。但营养物质会受很大损失。 

    3、 牛奶生产线还原奶奶粉不得用于巴氏消毒奶,但常温奶、酸奶及其他乳制品可用,但需标明原料为“复原乳”或“水和奶粉”。

    4、 牛奶生产线鲜牛奶在许多发达国家,未经杀菌的生鲜牛奶是很受消费者欢迎的,但价格也较为昂贵。新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质,能够在4℃下保存24小时~36小时。这种牛奶无需加热,不仅营养丰富,而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分,对儿童的生长很有好处。

    5、 牛奶生产线灭菌奶不少生产厂家为了满足上班族的需要,生产出保存时间较长的百利包。保存时间较长的百利包牛奶在加工过程中已经灭菌,对人体有益的菌种也基本被“一网打尽”了,牛奶的营养成分因而也被破坏掉。

    三、牛奶生产线工艺流程图

    四、牛奶生产线工艺特点

    1、 原料乳验收合格后,应进行包括净乳、冷却和贮存等工序在内的预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3℃贮存待用。

    2、 标准化的目的是为了使产品的质量符合标准要求,不会随原料的来源不同而产生波动。

    3、 巴氏杀菌乳均质的目的主要是利用均质机强大的机械作业将乳中的脂肪球破碎成细小的粒子,防止脂肪附聚和上。?繁2?肪?认改褰喟椎母泄倨分,同时进一步改善牛乳的消化吸收性。

    4、 巴氏杀菌的目的是杀灭致病菌,尤其是结核杆菌,同时尽量减少腐败菌的数量。
    A、 低温长时间杀菌乳(LTLT):62~65℃,30min
    B、 高温短时间杀菌乳(HTST):80~85℃,10~15s
    C、 超巴氏杀菌乳:125~138℃,2~4s
    五、牛奶生产线成品图
    牛奶生产线生产车间现场图
    牛奶生产线试生产测试图

    注:我们提供工厂规划、厂房设计、工艺配方技术支持、设备安装及调试、培训员工操作。国内免费提供上门安装、有任何问题我们会派专员提供上门售后服务;

    关于更多早餐奶生产线,牛奶生产线资料请来电咨询,咨询热线:0792-2612277   18607022980   精业机械,睿智之选!

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