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    产品详细介绍

    产品简介
    可倾式燃气夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式,锅体底部采用燃气灶加热。有固定式、可倾式、搅拌式等结构。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
    产品分类:
    1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
    2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅
    3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
    产品结构
    可倾式燃气夹层锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式,锅体底部采用燃气灶加热;固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆;(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
    产品特点
    1、夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热;天燃汽、液化汽),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
    2、夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和阀门,外型美观、安装容易、操作方便。
    技术性能
    1、容积:
    立式:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。(规格大小可根据客户要求非标设计定做)
    可倾式:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。(规格大小可根据客户要求非标设计定做)
    2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
    3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
    4、带搅拌装置锅体:顶部中间搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
    5、搅拌转速:23r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮边刮底搅拌。
    6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
    7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
    8、可倾式夹层锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
    注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
    安装步骤及使用注意事项
    1、选好安装厂地、水泥地面为水平,锅体安放稳后打底角螺栓固定。
    2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进水管和出水管不允许随锅转动。
    3、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应作空车试运检查,待各传动部件运转正:,方可投产使用
    4、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止。
    5、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
    6、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关。??舫潭缺3衷谟猩倭克??绯鑫?。
    7、对阀门,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
    8、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
    9、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
    10、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械
      
      
    JYK-50
    JYK-100
    JYK200
    JYK-300
    JYK-400
    JYK-500
    JYK-600
    夹层锅
    口径(mm)
    Φ600
    Φ700
    Φ800
    Φ900
    Φ1000
    Φ1100
    Φ1200
    锅深(mm)
    450
    500
    550
    600
    650
    700
    750
    全容积(L)
    50
    100
    200
    300
    400
    500
    600
    接口尺寸
    蒸汽管
    3/4”
    1”
    冷凝水管
    3/4”
    1”
    沸腾时间(min)填装百分之80
    ~5
    ~8
    ~11
    ~14
    ~18
    ~22
    ~25
    传热面积(m2)
    0.45
    0.58
    1.12
    1.42
    1.75
    2
    2.3
    蒸汽耗量kg/周期/(cycle)
    3.25
    6.5
    13
    19.5
    26
    32.5
    39
    设计温度(℃)
    147(可根据客户使用情况进行调整设计)
    工作温度(℃)
    135(可根据客户使用情况进行调整设计)
    设计压力(MPa)
    0.35(可根据客户使用情况进行调整设计)
    工作压力(MPa)
    0.3 (可根据客户使用情况进行调整设计)
    可倾斜角
    95°
    外形尺寸
    长(mm)
    900
    1000
    1100
    1200
    1300
    1400
    1500
    宽(mm)
    650
    750
    850
    950
    1050
    1150
    1250
    高(mm)
    950
    1000
    1050
    1150
    1250
    1300
    1350
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