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    产品详细介绍

    产品简介
    高黏度搅拌夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等结构。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
    产品分类:
    1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
    2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅
    3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
    产品结构
    熬粥夹层锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热;固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆;(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
    产品特点
    1、夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热;天燃汽、液化汽),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
    2、夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和阀门,外型美观、安装容易、操作方便。
    技术性能
    1、容积:
    立式:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。(规格大小可根据客户要求非标设计定做)
    可倾式:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。(规格大小可根据客户要求非标设计定做)
    2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
    3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
    4、带搅拌装置锅体:顶部中间搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
    5、搅拌转速:23r/min(可根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮边刮底搅拌。
    6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
    7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
    8、可倾式夹层锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
    注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
    安装步骤及使用注意事项
    1、选好安装厂地、水泥地面为水平,锅体安放稳后打底角螺栓固定。
    2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进水管和出水管不允许随锅转动。
    3、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应作空车试运检查,待各传动部件运转正:,方可投产使用
    4、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止。
    5、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
    6、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关。??舫潭缺3衷谟猩倭克??绯鑫?。
    7、对阀门,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
    8、蒸煮锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
    9、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
    10、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械
      
      
    JYL-50
    JYL-100
    JYL-200
    JYL-300
    JYL-400
    JYL-500
    JYL-600
    JYL-800
    JYL-1000
    夹层锅
    口径(mm)
    Φ600
    Φ700
    Φ800
    Φ900
    Φ1000
    Φ1100
    Φ1200
    Φ1300
    Φ1400
    锅深(mm)
    450
    500
    550
    600
    650
    700
    750
    850
    950
    全容积(L)
    50
    100
    200
    300
    400
    500
    600
    800
    1000
    接口尺寸
    蒸汽管
    3/4”
    1”
    2”
    冷凝水管
    3/4”
    1”
    搅拌电机功率(kw)
    0.75
    1.1
    1.5
    2.2
    沸腾时间(min)填装百分之80
    ~5
    ~8
    ~11
    ~14
    ~18
    ~22
    ~25
    ~34
    ~40
    传热面积(m2)
    0.45
    0.58
    1.12
    1.42
    1.75
    2
    2.3
    3.2
    3.9
    蒸汽耗量kg/周期/(cycle)
    3.25
    6.5
    13
    19.5
    26
    32.5
    39
    52
    65
    设计温度(℃)
    147(可根据客户使用情况进行调整设计)
    工作温度(℃)
    135(可根据客户使用情况进行调整设计)
    设计压力(MPa)
    0.35(可根据客户使用情况进行调整设计)
    工作压力(MPa)
    0.3 (可根据客户使用情况进行调整设计)
    外形尺寸
    长(mm)
    650
    750
    850
    950
    1050
    1150
    1250
    1450
    1550
    宽(mm)
    650
    750
    850
    950
    1050
    1150
    1250
    1450
    1550
    高(mm)
    1350
    1400
    1450
    1500
    1550
    1700
    1800
    1900
    2000
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